Articoli Postati da: redazione

| Autore | Categoria breakfast Tips, scene da una colazione

Sport e colazione per migliorare la concentrazione

La concentrazione vien mangiando e anche il buon umore. A partire dalla prima colazione. La ricerca – Un recente studio pubblicato sulla autorevole rivista scientifica Appetite, condotto da un gruppo di ricercatori del Brain, Performance and Nutrition Research, ha rivelato che una buona prima colazione abbinata all’esercizio fisico influisce positivamente su cognizione e umore durante […]

| Autore | Categoria prima colazione con...

Viaggio nella colazione: dal chicco di grano delle origini alle Collationes medievali

Cosa mangiavano i nostri lontani antenati a colazione? Cosa è cambiato nei secoli? Tra curiosità e approfondimenti, inizia il nostro viaggio nella storia della colazione con una guida d’eccezione, l’antropologo alimentare Sergio Grasso; oggi ci racconta la colazione dalle sue origini al Medioevo, periodo nel quale si diffonde il termine Collationes, con il quale chiamiamo […]