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Fette biscottate, biscotti, latte, caffè: viaggio nella la storia degli alimenti simbolo della colazione degli italiani

  Chi ha inventato il cappuccino? Quando abbiamo iniziato a consumare i biscotti? Ripercorriamo insieme la storia della colazione italiana, attraverso i prodotti che sono i protagonisti oggi della tavola al nostro risveglio. #1 Il latte come alimento? Nasce nella notte dei tempi – La storia del latte? È legata a quella dell’uomo da tempi […]

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L’integrazione passa anche dalla colazione

  Una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Etnocom realizzata in collaborazione con Aidepi accende i riflettori sulla colazione dei circa 6 milioni di nuovi residenti in Italia per scoprire che nonostante provengano da tradizioni molto distanti dalla nostra il loro modello di colazione è tutt’altro che esotico.  Le colazioni in giro per il mondo, dalla Cina all’India, dall’Africa […]